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275 蔓越莓吐司 – Q弹可口

记者:admin 时间:2019-09-21 08:43  来源:未知
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  6.将小面团擀成长椭型,宽度和吐司模差不多,反面,从上往下卷起来,依次做好放进吐司模。 材料:高筋面粉250克,酵母4克,奶粉10克,细砂糖40克,盐4克,牛奶105克,鸡蛋液50克,黄油25克,蔓越莓干50克 因为爱,所以折腾烘培,继而发扬罗胖“死磕自个,愉悦大家”精神,坚持每周分享1-2篇家庭烘焙全手工制作的实操经验!期待与同是爱好烘焙的你共聚于此。返回搜狐,查看更多 这次的方子,参考了君之最近的推荐,稍有修改,优点就是不用什么汤种,中种法阿等等,材料不难准备,Q弹柔软可口。但口感相比较而言,还是之前分享的用汤种法做的北海道更为丰富些。有兴趣的亲们可以参考023篇北海道吐司。 7.做好的吐司静置40分钟左右,进行二次发酵,面团大概发至吐司模的8分满后,盖上吐司模盖子,放最低层,180度,上下火,35分钟左右。 接近国庆的广东,中午时间还是高达30多度,北方的同学很难想象吧,哈哈。但虽说今年的秋天热成这样,早晚的秋意还是挺明显的。我也趁着这秋意起的时间,赶紧多点倒腾我的面包。金牌大厨美味传授北京站 跟着大厨学做家常菜把。特别是需要二发的吐司,如果等到冬天来了,那光是等发酵也让人抓狂阿。

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