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盐水鸭鼻祖彭庆福助阵教学最后10个报名名额你能

记者:admin 时间:2019-09-25 17:31  来源:未知
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  睿尚从2010年至今,坚持餐饮事业的奋斗与发展,立足冷菜事业坚持行业深耕,与团队成员共享丰硕成果。 不仅有盐水鸭课程,还有数位金牌导师讲课,实战杭帮冷菜、中式分餐、江浙沪口味菜、地道南京口味菜、海鲜姿造冷拼技巧。 即将开班的中国艺术冷菜黄埔培训班三期课有幸请来了盐水鸭的资深老师傅——彭庆福导师助阵,现场教授正宗盐水鸭的制作工艺。 金陵盐水鸭被誉为“六朝风味,白门佳品”,是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔,口味清淡而略带咸味,肥而不腻、麻辣小带鱼如何做出一道凉菜有用分期..,鲜嫩味美。深受食客喜爱,也是各大酒店的畅销菜品之一。 彭庆福,南京华泰万丽酒店万丽轩中餐厅盐水鸭黄金招牌师傅,出身于盐水鸭世家的他自14岁起就跟随父亲学艺,百年传承,终于传统。由他制作而成的盐水鸭一直都是酒店的畅销菜品,千金难换的秘方也成为了他的招牌。 2013年在江苏国展馆举办了睿尚中国冷菜青年名厨大赛,2015年成立奇厨品牌,公司团队投资300万打造以奇厨学堂,高度标签化的厨艺教育品牌,为更多厨师提供更加权威的厨艺分享平台。 这次培训不仅仅请来了盐水鸭鼻祖——彭庆福师傅,同时还有国家高级烹调师——周奔驰、国宴分餐技术导师——李明、姿造高级导师——韩国权、睿尚餐饮金牌导师——王伟以及【大厨爱掌勺】创始人——苏林虎共同授课,中国烹饪协会冷菜艺术委员会主席——张大千也会亲临现场,阵容强大,实力满满。 相信很多厨师朋友都在寻求正宗盐水鸭的做法,虽然说市面上盐水鸭的做法比比皆是,少至售卖几十元的网络技术课程,高至几百到上万的线下实体课程,但其教程的质量和成品的效果却无法保障。 彭庆福师傅从鸭子的挑选到炒盐的腌制到配料的配比再到卤制的过程,无保留教学,同时学员可以实操演练,进一步加深掌握盐水鸭制作工艺。

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